レビューを見る・投稿する

提供店舗一覧

diningきぃmon 白神の恵み
豚なんこつのタコライス 1,000円
メイン写真

名物・豚なんこつのひき肉をスパイスで調理し、タコミート風に、キャベツ、トマトの定番野菜に加え、シャキシャキの白髪葱をのせた、ご当地タコライス

地域食材

  • キャベツ(能代市)
  • ニンジン(三種町)
  • 大根(三種町)
  • 豚なんこつ(能代市)
  • 米(能代市)
  • トマトは収穫期には地産使用

チェンジアイテム

  • ポテトチップス

    パリパリとした食感の愉しさと、塩味のコク味をプラス。スナック菓子なれど脇役でも活躍

  • タバスコ

    辛さと酸味が特徴の定番のタコライスには欠かせないアイテム。

  • 卵黄

    混ざれば隅々までマイルドな卵液が行き渡り、ひき肉野菜、ご飯を渾然一体な味わいにまとめる。

能代市diningきぃmon

TEL:0185-52-1006 住所:秋田県能代市柳町5-14
営業時間:18:00〜23:00(LO22:30) 定休日:日曜(月曜祭日の場合は日曜営業)
鉄板空間縁~Enishi~ 白神の恵み
ちゃんぽんstyleもんじゃ 1,100~1,650円
メイン写真

粉ものというより「野菜まるごとを食べる」感覚のもんじゃ焼き。秋田産米粉の生地には豚なんこつの出汁や八峰町の魚醤など風味アップな工夫が多数。

地域食材

  • キャベツ(三種町・藤里町)
  • ニンジン(三種町)
  • 椎茸(八峰町・藤里町)
  • 玉葱(三種町)
  • ほか「特製トッピング」にも地元食材を使用

チェンジアイテム

  • 豚なんこつ辛味噌~南蛮べっちょ~

    べっちょ「泣いてしまう」という方言。八峰町産「えごま」を使用。

  • 八峰エビ塩

    八峰町の地酒「山本」と、同八峰町産の魚醤「しょっつる」を使用。味わいと塩味を加える。

  • 白神地鶏とネギの香味ダレ

    白神地鶏は地元オリジナルの地鶏。地鶏とネギの「旨味」と「甘味」が凝縮

能代市鉄板空間縁~Enishi~

TEL:0185-74-5474 住所:秋田県能代市柳町6-16
営業時間:17:00~22:00(LO21:30)※ランチ営業は予約対応のみ 定休日:月曜
酒食彩宴粋〜iki〜 白神の恵み
極み炭火焼きピビンバと白神スープ 2,500円
メイン写真

能代名物の牛豚鶏(鶴形牛、豚なんこつ、白神地鶏)を中心に、野菜きのこなど地場食材で彩るピビンバ。スープも地鶏という、地域まるごとを食するグルメ。

地域食材

  • 鶴形牛A5ランク(能代市)
  • まごころ豆板醤(三種町)
  • 白神地鶏(能代市)
  • タモギ茸(八峰町)
  • 米(能代市)
  • ほか。炭も能代市檜山産の白炭

チェンジアイテム

  • 刻み海苔・胡麻

    丼ぶりに程よく香ばしさを加える海苔と胡麻で、まずはしっかりと各素材の味を楽しもう。

  • 白神スープ

    白神地鶏のガラスープで具材は能代産葱と八峰産豆腐。ピビンバにかけてクッパ風にも◎。

  • まごころ豆板醤

    そらまめの風味豊かな三種町産の「まごごろ豆板醤」。白神スープに溶いて辛みをプラス。

能代市酒食彩宴粋〜iki〜

TEL:0185-53-5243 住所:秋田県能代市東町8-9
営業時間:ランチ11:00~14:00、ディナー17:00~ 22:00(LO.21:30) ※ランチは月・火・木・金の週4日のみ 定休日:水曜日
レストラン きらめき(砂丘温泉ゆめろん内) 白神の恵み
豚なんこつ御膳 1,500円
メイン写真

自家製タレでじっくり柔らかく煮込んだ豚なんこつは熱々ごはんと丼ぶりに。さらに甘ダレに絡めて焼く、陶板焼き豚なんこつもセット。ダブルで味わおう。

地域食材

  • 豚なんこつ(能代市)
  • じゅんさい(三種町)
  • 椎茸(八峰町)
  • 豆板醤(三種町)
  • 米(三種町)
  • ほか。野菜は季節と新鮮さにこだわってラインアップ

チェンジアイテム

  • だし汁

    だし汁をたっぷり注いで、韓国料理・クッパのように優しい汁物料理に。丼ぶりがあっさり味に変化。

  • じゅんさい

    三種町名産の食材・じゅんさいでブルンとした食感を加えて。梅ぼしなどの香の物を入れても◎。

  • 温泉卵

    クリーミーさとコクを加える味変化アイテム。だし汁を投入する前か後かはお好みでチョイスを。

三種町レストラン きらめき(砂丘温泉ゆめろん内)

TEL:0185-85-4126 住所:秋田県山本郡三種町大口字上の沢17-4
営業時間:11:00~14:30、16:30~19:00 定休日:第2水曜
ダイニング福八 白神の恵み
能代あわびメシ 1,500円
メイン写真

大き目にカットしたあわびのチャーハンと、郷土グルメ豚なんこつご飯がベースの豪華な丼ぶり。能代ネギを加えれば、味わいと食感の重奏が何層も広がる。

地域食材

  • 白神しいたけ(八峰町)
  • あわび(八峰町)
  • 白きくらげ(八峰町)
  • 米(八峰町)
  • ほか。地産食材は全て八峰町産中心という地元愛に溢れた構成。

チェンジアイテム

  • ネギ醤油

    能代ネギをふんだんに使った和風のタレ。あっあつご飯にかけて、香り立つ風味が味のポイント!

  • ネギポタージュスープ

    能代ネギを煮込んだクリーミーなスープ、風のネギ醤油と絡めて味に深みをプラス。

八峰町ダイニング福八

TEL:0185-77-3073 住所:秋田県山本郡八峰町八森字中浜1-13
営業時間:10:30~15:00(LO14:30) 定休日:12/31 ~1/2
Café 岳 白神の恵み
プルドポークライス 1,000円
メイン写真

豚肉を柔らかく煮込み丁寧にほぐしたプルドポークは甘辛いBBQ風味。たっぷりとご飯にのせ、ネギやクレソンなど新鮮野菜の味と食感の対比を楽しもう。

地域食材

  • 豚肉(三種町・かわい農場)
  • クレソン(藤里町)
  • 卵・レタス・グリーンリーフ等(二ツ井・めぐみ園)
  • 米(二ツ井)

チェンジアイテム

  • チリペッバーソース(タバスコ)

    辛味好きな方へのアクセントとして。将来に向けて自家製を仕込み中。

  • 温泉卵

    黄身をソース替わりに使用して、味をまろやかに変化させる。お好みのタイミングで投入しよう。

  • カレースープ

    味の変化の最終アイテム。新たな味と香りを愉しみながら、ラストはさらさらと流しこもう。

藤里町Café 岳

TEL:0185-79-2808 住所:秋田県藤里町粕毛字阿弥陀岱185-1
営業時間:11:00~17:00 定休日:火曜・水曜(お盆・年末年始休あり)

レビュー

酒も進んでグッド!な豚なんこつタコライス!

Rated 5 out of 5
2021年4月15日

心地よい歯ごたえが残る、絶妙な豚なんこつはひき肉!
スパイシーさとトマトの酸味で爽やかかつしっかりした味がうまい。
チップス砕いて食感の変化も楽しめる味変その1。
卵黄でがらり変わる味変見事!なその2。
このタコライス、締めはもちろん、このスパイシィさは酒もススムぞ!

さとっち。

きらめき 豚なんこつ御膳

Rated 5 out of 5
2021年4月15日

見た目のボリュームが凄くて思わず「おぉ~!」という声が出ました。
丼ぶりや陶板焼きの豚なんこつが柔らかくて美味しかったです。
ごはんが3分の1くらいになった時にだし汁を入れるとまた味変になって美味しい!
じゅんさいをいれるという発想が面白くていろんな味を楽しめました!

yuuka

「豚なんこつ御膳」超ボリューミーのがっつり御膳。

Rated 5 out of 5
2021年4月14日

昨年10月半ばに能代にきてから、豚軟骨を食べる文化を知りました。いつものはコリコリした食感がたまらないビールに合う豚軟骨ですが、レストランきらめきの豚なんこつ御前はとろっとろ〜ご飯に合う豚軟骨。
たっぷりご飯と味わったあとは、じゅんさいや豆板醤、梅漬け、だし汁を加えて今度はさっぱりとした味わいに変化。最後まで美味しいし、お腹いっぱい大満足でした。

さとかれ

カフェ岳 プルドポークライス

Rated 5 out of 5
2021年4月8日

「あきた白神の恵み かましメシ」シリーズ食すため、藤里町のCafe岳へ行ってきました。
私は、歯が強くないので、豚なんこつとかは苦手なのですが、
メニューは、プルドポークライス、千円。
肉は、見た目より食べてみると多く感じました。
煮込んだ豚肉を細かく裂いた感じで柔らかい。BBQソースと肉の旨味が溢れて、クレソンとあわせて下のご飯が美味しい。
卵をかまし(かき混ぜ)ると、本当に味が変化。
黄身と絡んで、甘じょっぱい感じ。カレー味のスープもいい感じ。
一緒に行った仲間と、あっという間に完食でした。ご馳走様。

ジョウ

きらめき 豚なんこつ御膳

Rated 5 out of 5
2021年4月7日

次から次へと違う食感を味わう事が出来、美味しく楽しめた。食べた後は見た目以上にボリューム感もあり、お腹いっぱいになった。
だし汁も美味しかったが、まぜた後に欠けたから、もう少し濃い味でも良かった気がしました。

きみまちラズベリー

縁 ちゃんぽんstyleもんじゃ

Rated 5 out of 5
2021年4月7日

前回食べたことがあり、今回2回目です!!
うどんがアクセントになっており、食べごたえバツグン✧✧
3つの味変もそれぞれ楽しめました💝
とても美味しかったです!!また、注文します!!!😊

カヨコ💝

きらめき 豚なんこつ御膳

Rated 5 out of 5
2021年4月7日

期待以上でした!!まず驚いたのは提供の早さ!すぐに陶板焼きのフタを開けるとグツグツとタレの中で震える豚なんこつが…。甘じょっぱいイイ香りがただよいます。まずはシンプルにそのままの丼を一口。地元のお米のおいしさとちょっと辛い白神ネギの食感を味わいました。陶板焼きを温泉卵につけると、「スキヤキ!」。豚ナンコツのスキヤキ風は初めてです。地元の肉厚のシイタケが味わい深い。陶板焼きと丼を交互に、どんどん食が進みました。食べ方の説明に「丼が1/3になったら」とありましたが、待ちきれず早めにジュンサイをIN。きざんだジュンサイも初めてです。三種豆板ジャンを入れてまたビックリ!「ビビンバ!」豚ナンコツのビビンバ!想像以上の味変で、ます²食が進みます。琴丘梅漬けの酸味もマッチ。温泉卵のW利用もスバラシイ。考えた人、天才。最後にだし汁。…ん?ちょっとしょっぱいかも…?(←たぶんご飯を先に食べすぎた😅もうちょっととっておけばよかった。だってうまかったんだもん…)次回は気をつけます!
食べる途中味変しながら数回思ったのは「このメニュー頼んでよかった⤴⤴」。次は家族とまた食べに来たいです!

ポチはる

粋 極み炭火焼きピビンバと白神スープ

Rated 4 out of 5
2021年4月7日

3種類のお肉がそれぞれちがった食感とおいしさがあって、食べててあきませんでした。味変のおだしも単体でも十分おいしく、非常に満足です。“極み”のネーミング通り、極められたビビンバでした。
1つわがままを言うなら、熱々のお肉とおだしで味変できれば最高でした。2500円高いなと正直思いましたが、食べて納得の価格です。おいしかったです。ごちそうさまでした♡

ゆあ

縁 ちゃんぽんstyleもんじゃ

Rated 5 out of 5
2021年4月7日

“モンジャでかましメシ”という発想が素晴らしい!!ふつうのもんじゃには入らないレアな具材が盛り沢山でよかったです。もちろん縁さんならでは地場産の野菜もたんのうできて満足です!3種の味変もよかった。1つ1つが丹念に作られているのがよくわかりました。エビ+山本+塩のタレが気に入りました。豚ナンコツ+ナンバンもよかった。店員さんがとても親切に、丁寧に説明しながら作ってくださって、感激しました!また食べに来ます!!!

こーちゃん

きらめき 豚なんこつ御膳

Rated 4 out of 5
2021年4月7日

とても柔らかく、美味しい豚なんこつでした。
少し歯が悪くても、安心して食べれると思います。

レイン

レビューを投稿する